Каква е историята на коктейла „Блъди Мери“?

1
Добави коментар
pepihappy
pepihappy

Блъди Мери е коктейл, който се прави от водка, доматен сок и различни съставки като сос Уорчестър, сос Табаско, целина, сол, черен пипер, лимонов сок.
История

Коктейлът  Bloody Mary  по всяка вероятност   е приготвен за първи път в Harry’s Bar (Париж). Според една от версиите, коктейлът е сервирал за първи път френският барман Фернандо „Пит“ Петио още през 1920 – 1921 г. в парижкия бар „Харис“. Той за първи смесва водка, доматен сок,сол, пипер и Уорчестър сос. Така се получава станалия по-късно знаменит коктейл „Блъди Мери“.

По-късно, вече в хотел „Сейнт Риджис“ в Ню Йорк, той дооформил коктейла по молба на принц Серж Соболенски, прибавяйки табаско.

Според друга легенда, която за мнозина е съвсем достоверна, този коктейл и бил приготвен от Пютио за американския актьор Рои Бъртън и е бил първо наречен „Bucket of Blood“. За парижани коктейлът става популярен няколко години по-късно, след безспорния му успех в САЩ.

Произходът на името е спорно.

Според някои, този коктейл дължи името си на Мария I Тюдор наречена Bloody Mary (Кървавата Мери). Тази английска кралица, е дъщеря на Хенри VIII, царува няколко години и е известна със своята кръвожадност. Наречена е така поради своята политика на преследване на протестантите, след възстановяването на католицизма през 1550. Според други, името е измислено в Париж Harry’s Bar – Париж, където е приготвен за първи път. Последната версия е, че дължи името си на Ърнест Хемингуей, който се е страхувал при своите алкохолни почерпки от яростните изблици на жена си, Мери Уелч. Според някои източници кръстил коктейла на известната актриса Мери Пикфорд.

Това е един от любимите коктейли на Хемингуей, според писателя, той можел да пие коктейла в бар Риц, без след това да мирише на алкохол.

Певецът Серж Генсбур е бил също почитател на този коктейл.

Към средата на през 30-те години на ХХ век е измислен и вариант, наречен „red snapper“, в който водката е заменена с джин.

Ако се прибавят 25 гр текила, той се превръща в „Смъртоносната Мери“, а ако вместо водка се използва текила, това вече е коктейлът „Блъди Мария“.

loading…