Сироп от бъз

Видяна: 17230

Продукти

30
цвята
бъз

2
кг.
захар

1
пак.
лимонена киселина

1
л.
вода

Начин на приготвяне

Измиваме и накисваме цветовете бъз във вода за 24 часа, като ги затиснем така, че да са покрити с вода.Получения сок прецеждаме, прибавяме захарта и лимонената киселина и разбъркваме докато захарта се разтвори напълно.Изсипваме сиропа в бутилки, като ги пълним догоре, така че да не остава въздух.Преди консумация, получения сироп разреждаме с вода в съотношение 1:9.

Съвет:

За сироп използваме цветовете на дървовидния бъз, а на тревистия (който още се казва бъзак) – плодовете.

Ако обичаме газирано, може да разредим с газирана вода.

от

Нина Тодорова

21 януари 2013, 11:52

Нина е главен редактор на Kulinaria.bg, изкусен майстор в кухнята и естет.
Обожава фотографията, любител е на автомобилите и високите скорости, най-вече Бъмбълбий.

Небето е лимитът. Полетите и скоковете от високо – изключително изживяване, скоковете в дълбоко – истинско предизвикателство.
Отхапаната ябълка е страст, особено гарнирана с шоколад и сладолед. Винаги може повече и още!