Можете да опитате тази лесна и вкусна рецепта в италиански стил, която освен това е много подходяща, както за цялото ви семейство, така и за гости. На всичкото отгоре за нея не ви трябват кой знае колко много продукти, а и повечето от съставките и не са скъпи.
Необходими продукти:
300-350 гр макаронени изделия, например панделки (фарфале); 4 супени лъжици масло; 2 цели обезкостени пилешки гърди без кожа; Сол и черен пипер на вкус; 2 скилидки чесън; 3/4 чаши сухо бяло вино; 3 супени лъжици заквасена сметана; ½ чаша течна сметана за готвене; 3/4 чаши пармезан, настърган на едро; 2 супени лъжици пресен магданоз;
Инструкции за приготвяне: Сварете тестени изделия според указанията на опаковката, прецедете ги и ги оставете настрана. Осолете пилешките гърди, загрейте 2 супени лъжици масло в голям тиган на средно висока температура.
Добавете пилешките гърди и ги запържете до златисто кафяво и от двете страни. След това ги махнете от тигана и ги нарежете на тънки ивици. Добавете още 2 супени лъжици масло в тигана и нарежете на ситно чесъна. Запържете го за около 1 минута, след което налейте виното и го оставете на по-слаб огън за още 1 1/2 до 2 минути.
Добавете течната и заквасената сметана, както сол и черен пипер на вкус, като бъркате непрекъснато. Оставете сос да се сгъсти за няколко минути. Ако стане прекалено гъст, можете да добавите малко пилешки бульон. Когато сосът е готов го свалете от котлона. Добавете пармезан в тигана, след което изсипете горещия сос върху пастата. Добавете пилето и магданоза, нарязан на ситно. Можете да си добавите и допълнително пармезан.
Сервирайте и консумирайте веднага!
