Паниран хек
от готварската книга на Владимир Петровски
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
1,2 кг филе от хек
10 супени лъжици брашно
1 бира 0,5 л кен
пасирани скилидки чесън
копър
олио
сол на вкус
смлян черен пипер
рибена подправка
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Рибеното филе натриваме с рибна подправка, сол и смлян черен пипер. Престоява на студено 1 час. От брашното и бирата приготвяме смес, в която топим всяко парче по отделно и пържим в загрята мазнина. Отцеждаме от мазнината и слагаме в йенска тавичка. Добавяме пасираните скилидки чесън, овкусен с копър, сол и малко оцет. Напръскваме рибата и с още малко бира и похлупваме капака. Престояват така 15 минути преди консумация.
Продукти:
хек, риба, брашно, бира, чесън, копър, олио, сол, черен пипер, рибена подправка
Тагове:
Рецепти за Никулден
Добави към любими рецепти
Разпечатай
Последни статии
Една порция зеленолистни зеленчуци дневно предпазва от деменция, показва ново изследване на учени от Чикаго.
още »
Смята се, че суровите зеленчуците са изключително полезни и затова не трябва да бъдат готвени. Но последно изследване показва, че някои зеленчуци все пак трябва да бъдат подложени на термична обработка, за да бъдат още по-добре усвоени.
още »
Намаляването на консумираното месо може да се окаже ключ към дълъг живот. Хранителният режим, богат предимно на плодове и зеленчуци, намалява риска от сърдечно-съдови заболявания и инсулт.
още »