Солената торта на мама
от готварската книга на Гергана Коджабашийска
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
6 сварени яйца
2-4 сварени картофа
някакъв колбас /най – подходящи са кренвиршите/
лютеница
сирене
кисели краставици
кашкавал
майонеза
кисело мляко
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
За целта е нужно да имате специална форма за кекс, стените на която се отделят.
1. Намачкайте добре сварените картофи, така че да се получи еднородна смес и овкусете със сол. Поставете във формата за кекс и загладете добре. Притискайте хубаво във всички ъгли, за да не останат дупчици, които да развалят вида на тортата. Височината на първия ред трябва да е някъде 2 см, не повече.
2. Отделете белтъците от жълтъците и ги настържете, поставете във формата, отново притискайки. Жълтъците остават за украса на тортата.
3. Настържете кренвиршите или колбасът, който сте си избрали и поставете във формата, разпределете равномерно.
4. Намачкайте сиренето и смесете с лютеницата, изсипете във формата и отново загладете.
5. Настърежете кисели краставички и оставете за малко да се отцедят, за да не стане прекалено водниста тортата. Поставете отново във формата, разпределяйки ги равномерно.
6. Настържете кашкавала, отново равномерно разпределете.
7. Разбийте майонеза с кисело мляко и изсипете във формата.
8. Настържете жълтъците най – отгоре директно във формата, защото иначе ще се сплескат и няма да да стоят красиво. По желание може да украсите с маслини, които предварително сте разрязали на четири и сте им отстранили костилките.
Продукти:
яйца, картофи, колбас, кренвирши, лютеница, сирене, кисели краставички, кашкавал, майонеза, кисело мляко
Добави към любими рецепти
Разпечатай
Последни статии
Една порция зеленолистни зеленчуци дневно предпазва от деменция, показва ново изследване на учени от Чикаго.
още »
Смята се, че суровите зеленчуците са изключително полезни и затова не трябва да бъдат готвени. Но последно изследване показва, че някои зеленчуци все пак трябва да бъдат подложени на термична обработка, за да бъдат още по-добре усвоени.
още »
Намаляването на консумираното месо може да се окаже ключ към дълъг живот. Хранителният режим, богат предимно на плодове и зеленчуци, намалява риска от сърдечно-съдови заболявания и инсулт.
още »
