Гръцка мусака

от готварската книга на Диана Димитрова

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

10-12 средно големи картофа
500 гр кайма
2 големи патладжана
1 чушка
1 глава лук
100 гр кашкавал
3 яйца
4-5 с.л. кисело мляко
олио
сол
черен пипер

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Сваряваме, обелваме и намачкваме картофите. Нарязваме патладжаните на кръгчета и ги изпържваме в сгорещено олио. Запържваме каймата с нарязаните на ситно чушка и лук, добавяме сол и черен пипер на вкус. В тавичка слагаме един ред от намачканите картофи, един ред кайма и един ред патладжан. Повтаряме отново картофи, кайма и патладжан. Правим смес от яйцата и киселото мляко и заливаме мусаката. Отгоре поръсваме с настъргания кашкавал. Печем на 200-250 градуса до готовност.

Продукти:
картофи, кайма, патладжан, чушки, лук, кашкавал, яйца, кисело мляко, олио, сол, черен пипер

Тагове:
Гръцка кухня

Добави към любими рецепти
Разпечатай

Подобни рецепти

Картофена мусака Мусака Мусака от патладжани

Последни статии

Една порция зеленолистни зеленчуци дневно предпазва от деменция, показва ново изследване на учени от Чикаго.
още »

Смята се, че суровите зеленчуците са изключително полезни и затова не трябва да бъдат готвени. Но последно изследване показва, че някои зеленчуци все пак трябва да бъдат подложени на термична обработка, за да бъдат още по-добре усвоени.
още »

Намаляването на консумираното месо може да се окаже ключ към дълъг живот. Хранителният режим, богат предимно на плодове и зеленчуци, намалява риска от сърдечно-съдови заболявания и инсулт.
още »