Пълнен заек

Пълнен заек

Пълнен заек от готварската книга на Анелия Терзиева

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

1заек + дреболийките 1 и 1/2 чаша ориз 150 гр.гъби 100 гр.сланина 1/2 връзка магданоз няколко листа пресен босилек 1 връзка зелен лук 4-5 скилидки чесън сол черен пипер на вкус

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Заекът се изкисва за 24 часа във вода. Нарязваме сланината и чесъна на дребно и с тях шпиковаме заека. Отделно запържваме зеленият лук, гъбите и дреболийките в мазнина. Добавяме нарязаните на ситно зелени подправки и измития ориз. Оставяме на котлона за около 5 мин. Пълним заека с така приготвената плънка и го зашиваме. Поставяме го в намазнена тава, доливаме с малко вода и печем за около два часа под фолио. След това махаме фолиото и печем до получаване на златиста коричка.

Продукти: заек, заешко месо, ориз, гъби, сланина, магданоз, босилек, зелен лук, чесън, сол, черен...
Прочети цялата публикация

Коментари

Tози сайт използва "Бисквитки". Научи повече Приемам

Моля, запознайте се с нашите Общи условия и Политика за поверителност