Пълнени пиперки с кайма, розмарин и мащерка

от готварската книга на Веселина Константинова

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

10 пиперки
250 гр. кайма
1 ч.ч. ориз
1 глава лук
бялата част на стрък праз
1 ч.л. мащерка
1 ч.л. розмарин
1 кубче зеленчуков бульон
червен пипер
сол
1/2 микс за пълнени пиперки
олио
вода

за соса:
2 яйца
1 кофичка кисело мляко
1 с.л. брашно

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Изчистете пиперките от семенната част и ги измийте. В съд сложете олио за пържене. Добавете нарязаните лук и праз на малки парченца. Изпържете. Добавете червеният пипер и измития ориз. Отново запържете. С 1/2 ч.ч. вода размийте каймата, добавете микса за пълнените пиперки, зеленчуковия бульон, сол и прибавете към ориза. Разбъркайте добре и отново запържете до готвоност. Оставете сместа да поизстине и оризът да поеме още от течността. Прибавете розмарина и мащерката.

Напълнете пиперките и ги наредете в тава. Долейте 1 ч.ч. вода и сложете във фурната, за да се пекат. Когато са готови от едната страна, обърнете ги да се зачервят и от другата страна и когато това стане, залейте с разбитите яйца, млякото и лъжица брашно /всичко тава предварително разбъркано в отделен съд/. Печете до готовност!

Продукти:
пиперки, кайма, ориз, лук, праз, мащерка, розмарин, зеленчуков бульон, червен пипер, сол, микс за пълнени пиперки, олио, вода, яйца, кисело мляко, брашно

Добави към любими рецепти
Разпечатай

Подобни рецепти

Пълнени чушки с кайма и ориз

Последни статии

За Великден обикновено боядисваме доста яйца, които не успяваме да изядем, а с тях можем да приготвим различни вкусни ястия.
още »

Една порция зеленолистни зеленчуци дневно предпазва от деменция, показва ново изследване на учени от Чикаго.
още »

Смята се, че суровите зеленчуците са изключително полезни и затова не трябва да бъдат готвени. Но последно изследване показва, че някои зеленчуци все пак трябва да бъдат подложени на термична обработка, за да бъдат още по-добре усвоени.
още »