Крем карамел с тиква

от готварската книга на Нина Райчева

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

около 300 гр. настъргана тиква
4 яйца
500 гр. прясно мляко
около 2/3 ч.ч. захар
още 6-7 с.л. захар за карамелизиране
1 ванилия

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Тиквата се сварява в няколко лъжици вода. Яйцата се разбиват с прясното мляко, захарта и ванилията. Към сместа се прибавя охладената тиква. Няколко лъжици захар се карамелизират и се разпределят в купички. Отгоре се сипва от готовата смес. Пече се на водна баня на около 150гр. докато „стегне“.

Продукти:
тиква, яйца, прясно мляко, захар, ванилия

Добави към любими рецепти
Разпечатай

Последни статии

Една порция зеленолистни зеленчуци дневно предпазва от деменция, показва ново изследване на учени от Чикаго.
още »

Смята се, че суровите зеленчуците са изключително полезни и затова не трябва да бъдат готвени. Но последно изследване показва, че някои зеленчуци все пак трябва да бъдат подложени на термична обработка, за да бъдат още по-добре усвоени.
още »

Намаляването на консумираното месо може да се окаже ключ към дълъг живот. Хранителният режим, богат предимно на плодове и зеленчуци, намалява риска от сърдечно-съдови заболявания и инсулт.
още »