Панирани свински пържоли – скалопини
от готварската книга на Теодора Николова
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
4 бр. свински карета
4 филийки пресен хляб
пармезан или твърд кашкавал
сол
чер пипер
2 или 3 бр. яйца за панировката
олио за панирането
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Нарязваме на тънко свинските пържолки и в една купа приготвяме яйцата, като ги разбиваме. В друг съд натрошаваме филийките хляб на трохи, като премахваме коричките им и настъргваме пармезана или кашкавала при хляба. Прибавяме пипера и солта. Поставяме всяка една пържола първо в яйцата и после в хлебната панировка. Хубаво се натискат, за да се полепи добре панировката и пържим на силно загрято олио в тиган до зачервяване и от двете страни. Добър апетит!
Продукти:
свински пържоли, свинско месо, хляб, пармезан, кашкавал, сол, черен пипер, яйца, олио
Тагове:
Рецепти за Стефановден
Добави към любими рецепти
Разпечатай
Последни статии
Една порция зеленолистни зеленчуци дневно предпазва от деменция, показва ново изследване на учени от Чикаго.
още »
Смята се, че суровите зеленчуците са изключително полезни и затова не трябва да бъдат готвени. Но последно изследване показва, че някои зеленчуци все пак трябва да бъдат подложени на термична обработка, за да бъдат още по-добре усвоени.
още »
Намаляването на консумираното месо може да се окаже ключ към дълъг живот. Хранителният режим, богат предимно на плодове и зеленчуци, намалява риска от сърдечно-съдови заболявания и инсулт.
още »
