Боб яхния – II вариант
от готварската книга на Анелия Терзиева
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
1/2 пакет шарен боб
2 суп.лъжици брашно
1 морков
1/2 глава лук
3-4 суп.лъжици доматено пюре
3-4 суп.лъжици олио
чубрица
черен пипер
сол
джоджен
червен пипер
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Накисваме боба за едно денонощие във вода. Кипваме го три пъти на котлона и след това го измиваме добре. Слагаме студена вода. Когато бобът е почти сварен добавяме нарязаните на ситно морков и лук. След 10-15 мин. добавяме подправките, мазнинаната и доматеното пюре (без солта, тъй като тя забавя процеса на сваряване).
За да стане по-здравословен боба, не правим запръжка, а размиваме брашното в малко студено вода и го добавяме към ястието.След като покъкри няколко минути сваляме от котлона.
Продукти:
шарен боб, боб, брашно, моркови, лук, доматено пюре, олио, чубрица, черен пипер, сол, джоджен, червен пипер
Тагове:
Постни ястия, Българска кухня
Добави към любими рецепти
Разпечатай
Последни статии
Една порция зеленолистни зеленчуци дневно предпазва от деменция, показва ново изследване на учени от Чикаго.
още »
Смята се, че суровите зеленчуците са изключително полезни и затова не трябва да бъдат готвени. Но последно изследване показва, че някои зеленчуци все пак трябва да бъдат подложени на термична обработка, за да бъдат още по-добре усвоени.
още »
Намаляването на консумираното месо може да се окаже ключ към дълъг живот. Хранителният режим, богат предимно на плодове и зеленчуци, намалява риска от сърдечно-съдови заболявания и инсулт.
още »
