Коледен щолен
от готварската книга на Веселина Константинова
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
за тестото:
700-800 г брашно
3 яйца
1 пакетче масло
1/2 ч.ч. захар
1 пакетче ванилова захар
400 мл прясно мляко
1 пакетче мая
1 с.л. ром
за плънката:
бели стафиди
тъмни стафиди
сушени боровинки
сушени сливи
орехи
сушени банани
2-3 лъжици сладко от портокалови корички
настъргана лимонова кора
/количеството на сушените плодове е по желание/
ром за накисване на сушените плодове
за глазурата:
масло за намазване
пудра захар
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Пресейте брашното в купа. В хладко прясно мляко разтворете маята и разбъркайте до пълното й разтваряне. Добавете яйцата, мекото масло, ваниловата захар, захарта, рома. Омесете меко тесто и го оставете за 2-3 часа да си почине на студено.
Накиснете сушените плодаве в ром. Размесете отново тестото. Разточете кори /средна дебелина/. Добавете сушените плодове, нарязаните на ситно орехи, настърганите лимонови корички и портокаловото сладко. Завийте като плик и оставете отново да втаса. Получават се три сладкиша. Печете най-напред на по-малко градуси, като постепенно увеличавате температурата. Готовите щолени намажете с масло още топли и поръсете обилно с пудра захар.
Продукти:
брашно, яйца, краве масло, захар, ванилова захар, прясно мляко, мая, ром, стафиди, сушени боровинки, сушени сливи, орехи, сушени банани, сладко от портокалови корички, лимонова кора, пудра захар
Тагове:
Рецепти за Коледа
Добави към любими рецепти
Разпечатай
Подобни рецепти
Английски коледен щолен Коледен кекс със сушени плодове
Последни статии
Една порция зеленолистни зеленчуци дневно предпазва от деменция, показва ново изследване на учени от Чикаго.
още »
Смята се, че суровите зеленчуците са изключително полезни и затова не трябва да бъдат готвени. Но последно изследване показва, че някои зеленчуци все пак трябва да бъдат подложени на термична обработка, за да бъдат още по-добре усвоени.
още »
Намаляването на консумираното месо може да се окаже ключ към дълъг живот. Хранителният режим, богат предимно на плодове и зеленчуци, намалява риска от сърдечно-съдови заболявания и инсулт.
още »
