Малките зрънца в големите тенджери

Малките зрънца в големите тенджери

Ниска цена и повсеместно присъствие - това може би са двете характеристики, които най-добре прилягат на древната леща. Да - древна, не дребна, защото е позната на човечеството още от времето на неолита. Смята се, че родината й е Югозападна Азия, а оттам пропътува дългия път до Североизточна Азия и Средиземноморието и впоследствие из цяла Европа.

В България лещата е много типично ястие. Готвим я на чорба, яхния, постна или с месо. Можем да си направим и зеленчукови кюфтета или пък салата. Също така може да се използва и за пълнеж на чушки, а печената яхния от леща на фурна е много засищащо ястие, особено по време на пости. Лещата съдържа 26% протеини и затова е невероятно важна храна, особено в страните, където месото е ограничено. В Средния изток леща се вари заедно с ориз, тъй като времето за приготвяне е горе-долу едно и също. Там това ястие е известно като „муджадара” или „меджадра”.

Крем супа със спанак и бекон

Приблизителна цена: 4.50...
Прочети цялата публикация

Коментари

Tози сайт използва "Бисквитки". Научи повече Приемам

Моля, запознайте се с нашите Общи условия и Политика за поверителност