Как да сготвим миди

Как да сготвим миди

Мидите са вкусна морска храна, която се отличава с особения си солено-сладък вкус. Тези морски дарове са изключително апетитни и не е изненада, че отдавна присъстват и в българския рецептурник.

Мидите са полезни, защото съдържат много протеини, минерални соли, желязо, фосфор и витамини. Освен това мидите са нискокалорични – сто грама съдържат само 75 калории.

След като сготвите мидите, те трябва да се консумират същия ден, тъй като сготвените миди не могат да се съхраняват дълго. Ако сте купили пресни миди с черупки, добре ги измийте под течаща вода и с остър нож махнете мръсотията и отрежете водораслите, които стърчат от мидата.

Пресните миди са плътно затворени. Тези, които са с отворени черупки, трябва да се изхвърлят, както и тези, които не се отварят, след като се сготвят.

За приготвянето на миди не е необходимо голямо количество вода, тъй като самите те отделят много влага. Мидите се готвят бързо, докато се отворят и усетите чудесния им аромат....
Прочети цялата публикация

Коментари

Tози сайт използва "Бисквитки". Научи повече Приемам

Моля, запознайте се с нашите Общи условия и Политика за поверителност