Продукти:
2 тиквички
1 шепа сушени манатарки
1 морков
2 картофа
50 гр масло
300 мл прясно мляко
1 ск. чесън
копър, сол, черен пипер.
-кротони, пармезан, зехтин за сервиране.
Приготвяне:
Тиквичките, моркова и картофите нарежете на дребни кубчета.
В тенджера сложете нарязаните продукти, сушените гъби, маслото и 1 ч. гореща вода.
Посолете, добавете черен пипер и 2-3 стръка копър.
Варете, докато поомекнат продуктите и доливаме с прясното мляко.
Варете, докато се редуцира количеството и снемаме от огъня.
Пасирайте с пасатор или блендер Още…
Зеленчукова крем супа с манатарки
Продукти:
2-3 патладжана
5-6 пилешки пържоли от бут
2 домата
3-4 скилидки чесън
150 гр настърган кашкавал
30-40 гр пармезан
босилек,
сол,
растителна мазнина.
Приготвяне:
Измийте и подсушете пилешките пържоли.
Нарежете ги на две или три по-малки парчета всяка пържола.
Патладжаните нарежете на кръгчета с дебелина 3 см.
Поръсете обилно със сол и налейте вода, която да ги покрива.
След 20-30 мин. изплакнете и изтискайте от водата.
Запържете за кратко пържолите и патладжана от двете страни.
В намаслена тава подредете кръгче патладжан, парче Още…
Пилешко с патладжан
Продукти:
300 гр спанак
150 гр ориз
150 гр гъби
150 гр кашкавал или други сирена по избор
100 гр бекон, шунка или филе по избор
1 кафена чашак течна сметана
1 връзка пресен лук
1-2 стръка пресен чесън
2 яйца
50 гр масло
сол, черен пипер.
Приготвяне:
Сварете ориза измит и изчистен в подсолена вряща вода.
Бланширайте спанака за няколко минути и изцедете.
Нарежете лука, чесъна, гъбите и запържете, докато гъбите станат златисти.
Добавете бекона и запържете.
Нарязаният спанак разбъкайте с останалите продукти на огъня и гответе до пълно омекване Още…
Спанак на фурна с бекон, яйца и сметана
Светли Великденски празници
Продукти :
3 яйца + 1 белтък
200 гр заквасена сметана
250 гр захар
60 гр масло + 40 мл. олио
1 пакетче суха мая
кората на един лимон
няколко капки есенция ванилия
за пълнеж: сладко, шоколад, сушени плодове по желание.
около 750 гр брашно
За намазване и поръсване – 1 жълтък, захар и бадеми.
Приготвяне:
Продуктите за замесване на козунак са на стайна температура.
В купичка в 50 мл топло мялко и 1 ч л захар разтваряме маята и оставяме да шупне.
В купа смесваме яйцата и захарта Още…
Козунак със заквасена сметана
Продукти:
1 пакет точени кори, препечени на сач /3 бр./
2 връзки пресен спанак
6 яйца
1 кофичка кисело мляко
350 гр сирене
50 гр масло
2-3 с л олио
50 мл прясно мляко + 1 яйце за заливка.
Приготвяне:
Разбъркайте яйцата с киселото мляко и олиото.
Добавете сиренето и леко бланширан пресен спанак.
Поръсете по повърността на кората и добавете няколко малки бучки масло.
Навийте кората на руло.
Преместете в намаслена тава като започнете от центъра към края.
Така процедирате с трите кори.
Навитата баница намажете отгоре с яйчено-млечната Още…
Вита баница със спанак и сирене
Продукти за блата:
3 яйца,
5 с. л. захар,
15 с. л. олио,
15 с. л. прясно мляко,
15 с. л. брашно,
2 ч. л. бакпурвер
ванилия
Продукти за крема:
3 жълтъка,
500 мл мляко Още…
Продукти за 4 порции:
250 гр. паста,
200 гр сирене/микс от сирена по избор/,
200 гр. кашкавал,
200 гр. спанак,
1 ч.ч. течна сметана,
3 яйца,
3-4 с.л. кисело мляко,
2 ск. чесън,
50 гр. масло Още…
Диета № 13
Прилага се при: остри инфекциозни заболявания; след операции на вътрешни органи, кости и меки тъкани;ограничават се протеините, умерено ограничени мазнини Още…
Босилекът, е известен още като „царска билка“.Той е едногодишно тревисто растение от сем. Устоцветни.Бива няколко вида: американски , френски , египетски и индийски Още…
Рецепти:
Супи и чорби
|
Предястия
|
Салати
|
Основни ястия
|
Тестени
|
Десерти
|
Световна кухня
|
Детска кухня
|
Празници
|
Зимнина
|
Продукти
Здравословно:
Полезно:
Подправки
|
Продукти
|
Съвети
|
За дома
|
Градината и балкона
|
Пътуване
Акаунт:
Споделяне:
Следетe ни във:
