ПУХКАВИ МЕКИЦИ

ПУХКАВИ МЕКИЦИ

   Мекиците са може би една от най-българските закуски наред с попарата със сирене, която е хапвало почти всяко българско дете. В днешно време да закусваш хубави мекици обаче се превръща все повече в лукс в домашни условия, защото коя домакиня ще тръгне да меси, когато на всеки втори ъгъл вече има баничарници, предлагащи какви ли не закуски, вкючително и така наречените „улични мекици“. За тези обаче, които държат на домашното и искат да се преборят с мита, че пухкави мекици стават трудно ще предложа следните две рецепти:

 Първа рецепта –  За тестото ви е нужно: 4 чаши брашно, 1 с.л. захар, 1 и 1/2 ч.л. сол, 1 ч.л. суха мая и 2 и 1/2 чаши хладка вода. Всичко се обърква с лъжица без да се добавя нищо друго, оставя се да втаса дванадесет часа (цялата нощ) и после се късат парчета от тестото, които се потапят в купичка с олио, раздърпват се с пръсти на кръгче, в средата на което се пробива малка дупчица с пръст за да се надуе равномерно при пърженето мекичката и се пържи в...
Прочети цялата публикация

Коментари

Tози сайт използва "Бисквитки". Научи повече Приемам

Моля, запознайте се с нашите Общи условия и Политика за поверителност