Кексчета с маслен крем от Виолета Матева за конкурса „Вкусна и шарена изненада за Великден“.Кексчета с маслен крем
Рецепта за вкусни кексчета:Продукти:
100 гр меко масло
120 г захар
3 яйца
ванилия
кора от лимон
200 г брашно
1 и 1,2 ч л бакпулвер
щипка сол
60 мл прясно млякоЗа масления крем:
100 г масло
200 г пудра захар
2-3 с л сметанаЗа декорация:
цветен фондан за оформяне на малки яйца и цветенцаПриготвяне:
Маслото и захарта се разбиват с миксер на крем. Добавяме яйцата, ванилия, кора от лимон и разбъркваме. Накрая прибавяме пресято с бакпулвера и сол брашно, като редуваме малко прясно мляко и пак брашно. Напълваме формите с кошнички. Печем 18-20 минути, изваждаме и охлаждаме.През това време приготвяме крема – Разбиваме маслото на крем с доба вена пудра захар и накрая се прибавя сметаната за по ефирен крем. Следва декориране на кексчетата с крем. За кошничките се оставя малко бял крем, останалите кексчета се оцветява крема с разтопен шоколад. Бели кокосови стърготини се оцветяват в зелено с няколко капки зелена сладкарска боя. Поръсват се върху белия крем. В средата се поставят по едно малко яйце от фондан. Дръжките на кошничките се приготвят от декоративна тел, увита с панделка. Върху останалите кексчета се шприцова останалия крем с шоколада и се украсява с шарени бонбони и по 2-3 малки яйца от фондан или цветенца.
Излизат точно 12 броя кексчета.
Пожелавам ВЕСЕЛ И ВКУСЕН ВЕЛИКДЕН !
Кексчета с маслен крем
