Начин на приготвяне:
Измиваме агнешкото бутче и отстраняваме всички ципи и видими тлъстини. Оставяме само съвсем тънък слой тлъстина. Възваряваме бульона и варим месото заедно с подправките в продължение на 1 час. Изваждаме месото, Отцеждаме го и леко го охлаждаме. Междувременно Сгорещяваме грила, намазваме бутчето със смес от олиото, оцета и горчицата и печем на грил (умерена температура) до образуване на златистожълта хрупкава коричка. Тя се получава след около 15 минути. Необходимо време за приготвяне: 1 час и 30 минути.
Грил – Агнешко бутче на грил
