Какъв тип брашно да избера

Какъв тип брашно да избера

Брашното е необходимо не само за приготвянето на различни видове десерти, но също така и за приготвянето на основни ястия и сосове, и при панировка.

Най-полезно за здравето е пълнозърнестото брашно. То съдържа повече полезни за организма вещества, отколкото бялото фино брашно.

Недостатъкът на пълнозърнестото брашно е че от него не може да се получи пухкава питка. То не е подходящо и за приготвяне на пандишпаново тесто. Но когато става дума за паниране или приготвяне на сос, пълнозърнестото брашно няма аналог.

Ако сте привърженици на здравословното хранене, питката от пълнозърнестото брашно, към което сте добавили пшенични кълнове, ще ви е от голяма полза.

Ечемиченото брашно е много полезно за здравето, тъй като съдържа бета-глюкан и заради тази причина намалява вредния холестерол и предпазва сърдечно-съдовата система от заболявания. Питките от такова брашно не бухват много, затова е добре да смесите ечемиченото брашно с пшеничено, ако искате бухнала...
Прочети цялата публикация

Коментари

Tози сайт използва "Бисквитки". Научи повече Приемам

Моля, запознайте се с нашите Общи условия и Политика за поверителност