Кулинарен уикенд: Тигрови скариди с "Гуакамоле"

Кулинарен уикенд: Тигрови скариди с "Гуакамоле"

Необходими продукти: - Тигрови скариди 1 кг - Авокадо 450гр - Домат обелен без семки 150гр - Червен лук - 1 малка глава - Чесън 4-5 скилидки - Зехтин 100 мл - Сол - Пипер - Бяло вино - Лимон 1 бр

 

Приготвяне: Обелваме авокадото и махаме семката. Добавяме накълцаният домат и много ситно нарязания червен лук. Намачкваме с пресата за картофено пюре като бавно добавяме 30 мл зехтин. Овкусяваме със сол, пипер и сок от лимона и поставяме в хладилник да се охлади добре. Обелваме опашките на скаридите и ги задушаваме в останалия зехтин на добре загрят тиган. Към края добавяме скилидките чесън нарязани на люспи и бялото вино. Поставяме за основа направеното и охладено "Гуакамоле” в средата на чиниите и аранжираме с готовите скариди отгоре като заливаме по малко със соса останал в тигана. Поднесете с чаша охладено розе.


Прочети цялата публикация
Коментари

Tози сайт използва "Бисквитки". Научи повече Приемам

Моля, запознайте се с нашите Общи условия и Политика за поверителност