Консервират се млади чушки, без лико. Чушките на фасула се почистват добре от връхчетата и се измиват обилно. Ако са по-големи чушките, фасулът може да се нареже. Бланшира се във вряща вода с малко сол, за 2-3 минути, след което се охлажда със студена вода, за да започне ферментация и се появи бяла утайка. Охладения фасул се нарежда в буркани и се залива с гореща вода. На всеки буркан ”Омния“ се слага 1 с.л. сол. Стерилизира се 70-90 минути \в зависимост от това дали са по-млади или по-стари чушките\.
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)
Зелен фасул, 10.0 out of 10 based on 1 rating
Добави към любими рецепти
2 години по-рано
• Туршии/Зимнина • Етикети: зелен фасул, зимнина, КОНСЕРВА, кулинарко
