Продукти:500 г готови кори,150 г масло,200 г смлени орехи,сокът от 1/2 лимон,500 г захар,350 мл вода,канела
бахар,карамфил
Приготвяне:
Корите се разделят на две равни части. Върху всяка част, без да се разделят корите, се ръсят орехи и подправки на вкус. Корите се навиват на стегнато руло и се нарязват на парченца по около 1.5 см. Парчетата се нареждат плътно в тава така, че да се вижда плънката (част от нея се изсипва, но аз си я връщам). Кръгчетата се заливат с разтопено масло. Пече се до зачервяване. Като изстине, се залива със сироп.
За сиропа: Захарта, водата и лимоновия сок се смесват, кипват и варят 15 минути. Баклавата се залива, стои така около 1 час, след което се изважда едно парче от тавата, сиропът, който не е попил се излива внимателно и се вари още 5 минути. Баклавата се сиропира отново. Поднася се на следващия ден.
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)
Домашна баклава, 10.0 out of 10 based on 1 rating
Добави към любими рецепти
2 години по-рано
• Баклави • Етикети: БАКЛАВА, канела, кори, орехи
