Диетични десерти с есенни плодове

3
Добави коментар
biomall
biomall

Не е необходимо да се отказвате от десерта – само го направете по-здравословен

На диета сте, но сладкото Ви липсва? Искате да похапнете нещо здравословно, но обикновените сурови плодове са Ви омръзнали? Вижте нашите апетитни предложения за пристрастяващи десерти с плодове, които са същевременно и здравословни, но и много вкусни.

Карамелизирани круши

3-4 обелени круши
1 с.л. лимонов сок
½  с.л. масло
3 с.л. кафява захар
Канела
Джинджифил на прах (може да използвате и Био сок от джинджифил)
Розмарин
Ванилия

Нарежете обелените круши на парчета по избор. Изсипете върху тях лъжицата лимонов сок и изкачайте няколко минути да попие. Леко загрейте маслото в тиган. Изчакайте да се разтопи. Изсипете към него крушите. Покрийте тигана с капак и оставете крушите да се задушават за 10 минути. В това време в малка купа смесете захарта и всички подправки. След като са минали 10 минути, добавете захарната смес към крушите. Гответе още 5-6 минути. Сервирайте с топка сладолед.

Печени ябълки с хрупкава коричка

3 ябълки
3 круши
½ ч.ч. бяло вино
1 с.л. коняк/ ликьор/ ром
½ ч.ч. сушени боровинки
½ ч.ч. брашно – бяло или пълнозърнесто
2 с.л. масло + още 1 с.л. за плодовете
1ч.ч. овесени ядки
½ ч.ч. кафява захар
Канела
Ванилия

Оставете боровинките да се накиснат във виното и коняка за 1 нощ или поне няколко часа. Загрейте фурната на 200 градуса. За да приготвите хрупкавата крамбъл коричка, изсипете брашното в голяма купа. Нарежете студеното масло на кубчета. Добавете към брашното и с бързи движения втрийте маслото в брашното, така че да получите ронлива смес, подобна на трохи. Добавете овесените ядки, кафява захар на вкус, канела и ванилия. Приберете трохите в хладилника, докато приготвите плодовете.
Изсипете захар на вкус, в зависимост от сладостта на ябълките и крушите, заедно с 1 с.л. масло в тиган. Разтопете маслото и захарта и добавете към тях нарязаните и обелени круши и ябълки. Разбъркайте. Прибавете и накиснатите боровинки. Гответе около 5-6 минути и махнете от котлона. Изсипете плодовата смес в тавичка. Отгоре посипете с изстудения топинг, така че да се оформи плътна коричка. Печете на 200 градуса, докато коричката леко покафенее. Вижте преложения за Вкусни рецепти с тиква.

Сливи с червено вино на фурна

6-7 сини сливи
1-2 с.л. мед
2/3 ч.ч. червено вино
2-3 с.л. течна сметана (или заквасена) по желание
Щипка индийско орехче
Канела
Карамфил

Разполовете измитите сливи на две. В зависимост от сладостта им регулирайте количеството на меда, който ще сложите. Смесете в голяма тава всички продукти без сметаната и разбъркайте добре. Печете за около 30 минути, докато сливите омекнат. Сервирайте сливите поизстинали. Ако желаете, може да ги полеете с малко сметана, но това ще увеличи калоричността на десерта.