Продукти за Коледни джинджифилови сладки: 85 г масло3 с.л. захар100 г мед1 яйце350 г брашно ½ каф. л. сода бикарбонат1 с.л. джинджифил на прах2 каф. л. канела2 с. л. настърган лимон
Начин на приготвяне на Коледни джинджифилови сладки: Оставяме маслото да се размекне на стайна температура. Добавяме захарта и разбиваме с миксер на пяна. Добавяме меда, яйцето, содата, джинджифила, канелата, настъргания лимон и брашното. Разбркваме и омесваме тесто. Оформяме от него фитил, завиваме във фолио и оставяме в хладилника за около 20-30 минути.
Върху набрашнен плот с 1/3 от тестото разточваме кора с дебелина 5 мм. С формички изрязваме различни фигурки и нареждаме в тава, застлана с хартия за печене. Печем сладките в предварително загрята на 180 градуса фурна.
Следва най-приятната част – като изстинат, украсяваме джинджифиловите сладки с цветна глазура (продава се в тубички в големите магазини). Сладките не се нареждат една върху друга докато не стегне украсата.
Коледните джинджифилови сладки носят много настроение на цялото смемейство. Няма проблем да се направят и няколко дни по-рано. Весела Коледа!
