Рецепта за Ориз с пиле и гъби. Как да си приготвим Пиле с ориз и гъби?
Брой порции: 6
Трудност: 1
Ориз с пиле и гъбиНеобходими продукти:
500 г. пилешки гърди
500 г. пресни гъби
1 и 1/2 ч.ч бял ориз
1/2 ч.ч. олио
1/2 глава лук
черен пипер, сол, чубрицаНачин на приготвяне:
Сварете пилешкото месо в подсолена вода. Изчакайте да изстине, накъсайте месото на хапки и го подредете на дъното на тава. Запазете пилешкия бульон.
Сложете гъбите в тиган или тенджера с малко вода и ги задушете само колкото да си пуснат сока. Прецедете ги, сложете ги в купа и запазете получения сок.
В дълбок тиган или тенджера изсипете олиото с малко вода и задушете нарязания на кубчета лук. След като лука започне да се пържи, добавете измития ориз. Запържете на слаб котлон при постоянно бъркане докато оризът не започне да се разделя (да не е слепнат на топки). Прибавете задушените гъби, щипка черен пипер, сол на вкус и шепа стрита чубрица. Разбъркайте добре и изсипете сместа в тавата върху пилешките късове.
Залейте ориза с пилешкия бульон, сока от гъбите и гореща вода, ако е необходимо (общо 4 ч.ч. и половина течност).
Печете на 200 градуса докато водата изври (около 30 мин.)
