Рецепта за Коледни кюфтета от диво прасе. След като свършиха постите вече е време да хапнем и любимите на всички кюфтета от диво прасе.Коледни кюфтета от диво прасеПродукти:
1 кг. месо от диво прасе
0.500 кг. месо от домашно прасе
100 гр. галета
2 яйца
2 глави кромид лук
150 гр. брашно за овалване
200 гр. олио за пържене
1 с.л.сол
1 с.л. червен пипер
магданоз
черен пипер на вкусНачин на приготвяне:
Месото се меля, смесва се и престоява една нощ в хладилник. На следващият ден смляното месо е необходимо да престои няколко часа на стайна температура и след това се започва приготвянето му. На ситно се нарязва лука, добавят се яйцата, галетата и другите подправки. След омесването на всички продукти готовата смес престоява 30 мин. в хладилник.
Като се извади се оформят средно големи топчици, овалват се в брашното и се пържат в силно нагорещеното олио.
Наздраве и Весела Коледа!
Коледни кюфтета от диво прасе
