Витамините са изключително важни за организма ни, тъй като ни доставят незаменими свойства и вещества, които от своя страни ни предпазват от редица болести. Отсъствието на някои витамини от организма ни води до появата на сериозни неразположения.
Знаете, че по-голяма част от витамините можете да приемате чрез храната и така да си осигурявате нужната дневна доза витамини и минерали. Сега ще ви представим някои от най-важните витамини за нас, както и кои храни са богати на съответните витамини. Ще изложим и какви реакции на организма могат да се появят при техния недостиг.
Витамин А
Свойства: Важен за зрението, участва в състава на зрителния пурпур, растежа на кожата и лигавиците
Източник: рибено масло, черен дроб, яйца, спанак, кайсии, моркови и др.
Последици при недостиг: увреждане на роговицата на окото , кокоша слепота.
Витамин В1
Свойства: Участва в обмяната на въгкехидратите, белтъците и мазнините
Източник: яйца, черен дроб, зърнени храни, хлебна и бирена мая
Последици при недостиг: полиневрит, мускулна слабост
Витамин В2
Свойства: Участва в клетъчните окислително-редукционни процеси
Източник: яйца, черен дроб, зърнени храни, хлебна и бирена мая
Последици при недостиг: забавен растеж, възпаление на устните, роговицата, езика
Витамин В3
Свойства: Участва в клетъчните окислително-редукционни процеси
Източник: бобови и зърнени храни, месо, бирена мая
Последици при недостиг: пелагра
Витамин В6
Свойства: Участва в обмяната на аминокиселините и мазнините
Източник: бобови храни, месо, бирена мая, яйца, мляко
Последици при недостиг: Увреждане на кожата, лигавиците, нервната система, анемия
Витамин 9
Свойства: Участва в обмяната на аминокиселините, стимулира и регулира кръвообразуването и растежа
Източник: бирена мая, черен дроб, месо, зеленчуци
Последици при недостиг: Анемия, стомашно-чревни увреждания, забавен растеж
Витамин D
Свойства: Регулира калциево-фосфорната обмяна в организма
Източник: черен дроб, робено масло, краве масло, мляко
Последици при недостиг: При възрастните остеомалация, при децата рахит
Витамин Е
Свойства: Участва в процесите на размножаването, необходим за оплождането и износването на плода
Източник: житни зародиши, зелените зеленчуци, мляко, яйца
Последици при недостиг: аборт
Витамин К
Свойства: Фактор на кръвосъсирването
Източник: мляко, яйца, зелените зеленчуци, черен дроб
Последици при недостиг: хеморагична диатеза./news359
Париж/Франция
