Недостигът на желязо в храната ни възпрепятства синтезирането на хемоглобин, което от своя страна води до анемия.
В такива случаи, освен че може да приемаме хранителни добавки, трябва да обогатим и менюто си със съдържащи желязо продукти. Така по естествен път ще повишим нивата на хемоглобин в кръвта.
Ето кои са най-богатите на желязо храни:
бобови растения (боб, нахут, леща, грах) и зърнени култури като елда и киноа;сурови ядки и семена (орехи, бадеми, лешници, тиквено и слънчогледово семе);
*За най-добър ефект ги съчетавайте с пчелен мед, като например смесите 100 грама смлени орехи с 1 супена лъжица мед. Количеството е достатъчно за 3 – 4 приема.
сурови зеленчуци – червено цвекло, домати, кромид лук, картофи, спанак, магданоз, коприва;плодови сокове и сурови плодове – круши, ябълки, боровинки, грозде, диня, шипка, касис, ягоди;сурови яйца – 1 сурово яйце на ден доставя на организма необходимата дневна доза желязо;птиче месо, риба и морски дарове.
от
Анна Танчева
13 февруари 2014, 15:45
Анна Танчева е родена в гр.София. Студентка е в Софийски университет “ Св. Климент Охридски“, специалност Българска филология.
Кулинарията за нея е и хоби, и развлечение. Обича да готви и да експериментира с храната и различните видове кухни. Обожава сладките изкушения, китайската и италианска кухня.
