Баклава с фъстъци и локум
Видяна: 2303
Продукти
масло
разтопено, за напръскване на корите и за намазняване на тавата
300
г
локум
, нарязан на малки парченца
1
пак.
канела
1
пак.
ванилия
500
г
фъстъци
смлени
500
г
кори
тънки, точени
за сиропа:
1
пак.
ванилия
400
г
захар
120
мл.
вода
1
лимон
, сока
Начин на приготвяне
Намазняваме тавичка и поставяме в нея 3 точени кори, напръскваме ги разтопено масло. Смесваме фъстъците, локума, канелата и ванилията. Разстиламе малко от сместа върху корите, след това слагаме още 3 кори, напръскани с масло, а после поръсваме с фъстъчената смес. Продължаваме, докато свършат корите и орехите, и завършваме с кора. Преди печенето нарязваме баклавата в тавата на квадратчета или ромбчета. Печем в предварително загрята (до 200 градуса) фурна, до силно зарозовяло (около 50 минути). Междувременно приготвяме сиропа, като залеем захарта с вода. Добавяме ванилия и сока от лимона. Оставяме да ври на слаб огън за около 20 минути, докато сиропът почти се сгъсти. След като е изстинала добре, заливаме опечената баклава с горещия сироп. Оставяме я да се напой хубаво (на стайна температура) – около 24 часа. Сервираме в десертни купички или чинии.
от
Нина Тодорова
06 март 2014, 10:42
Нина е главен редактор на Kulinaria.bg, изкусен майстор в кухнята и естет.
Обожава фотографията, любител е на автомобилите и високите скорости, най-вече Бъмбълбий.
Небето е лимитът. Полетите и скоковете от високо – изключително изживяване, скоковете в дълбоко – истинско предизвикателство.
Отхапаната ябълка е страст, особено гарнирана с шоколад и сладолед. Винаги може повече и още!
