Баклава с орехи и лимонова кора
Продукти:
1
пакет (500 гр.) кори за баница
125
гр. краве масло (разтопено)
Настъргана
кора от 1 лимон
2
ч.чаши вода
Приготвяне:
Орехите
се размесват със захарта и настърганата лимонова кора. На дъното на намаслена
тавичка за печене се поставят 2 слоя от корите за баница. След това се отделят
2 кори за покриване на баклавата, а по средата се редуват и разпределят: ред краве
масло и орехова смес, ред 2 накъсани и намачкани кори за баница. Най-отгоре се
покрива с 2-те отделени кори, нарязва се на ромбоиди или квадрати, напръсква се
с краве масло и се пече в загрята до 180⁰С фурна до
порозовяване. Баклавата се оставя да изстине, а междувременно се приготвя
сиропа като се смесват водата и захарта и се загряват до кипване и разтопяване
на захарта. С горещия сироп се залива изстиналата баклава и се оставя да се
сиропира най-малко за 3-4 часа преди консумация.
