Козунак с течен шоколад
Видяна: 5924
Продукти
200
г
течен шоколад
, висококачествен
1
ванилия
15
мл.
лимонова есенция
40
г
масло
60
г
свинска мас
650
г
брашно
или колкото поеме
0,5
кубче
мая
175
г
прясно мляко
, топло
200
г
захар
1
ч.л.
сол
3
яйца
Начин на приготвяне
Разтваряме маята в топлото мляко, с малко захар и малко брашно. Тази кашичка изчакваме да втаса. Смесваме всички продукти, без ядките и ванилията, омесваме тесто. Ако тестото лепне, добавяме още малко брашно. Месим дълго и енергично. Прибавяме ванилията и лимоновата есенция. Чакаме да втаса. След това отново месим и отново втасва. Хубаво разстиламе тестото и го намазваме с шоколада. Сплитаме на плитка. Отново втасва, този път във фурната, която е включена на 50 градуса.След като втаса, увеличаваме фурната на 150 градуса, за 10 минути. След това увеличаваме на 170 градуса. Печем до готовност.
от
Нина Тодорова
17 април 2014, 16:53
Нина е главен редактор на Kulinaria.bg, изкусен майстор в кухнята и естет.
Обожава фотографията, любител е на автомобилите и високите скорости, най-вече Бъмбълбий.
Небето е лимитът. Полетите и скоковете от високо – изключително изживяване, скоковете в дълбоко – истинско предизвикателство.
Отхапаната ябълка е страст, особено гарнирана с шоколад и сладолед. Винаги може повече и още!
