Фалшиви козунаци от чужбина изместват българското от пазара!!! March 24, 2014 Здраве, Новини, Разни No comments Страхотни НАМАЛЕНИЯ в -> SMAIM.com – Блести пред другите! Advertisement: kozunak Advertisement: Традицията повелява по Великден да се ядат козунаци и тъй като доста домакинства прибягват до готови такива купени от магазина, не е чудно, че и в тази сфера има фалшификати. Макар на външен вид да не се различават много от традиционните, те доста често са внос от чужбина, имат голям срок на годност и изобщо не са козунаци. От две години козунаците вече не се водят хлебни изделия, а печива. Затова при проверката за производството и вносът им, контролът е доста занижен, което е причина за увеличените злоупотреби. Хората се лъжат да ги купуват, защото цената им е осезаемо по-ниска, на моменти, например ако има акция или промоция е с до 50 процента по-надолу от нормалната. Това се дължи на факта, че в състава им липсва мляко, захар, яйца. И ако се питате с какво са направени тогава и как се наричат козунаци, отговорът е, че в тях има така нареченият “козуначен микс”, който е полуфабрикат и е пълен с оцветители, подсладители, консерванти и заместители на истинските продукти. Затова й вкусът му е по-различен, но в магазина няма как да знаете това. Козунаците менте не са опасни за здравето, но освен, че подбиват пазара на истинските български, не са здравословни с всичката химия в тях. Ако не може да си забъркате вкъщи един, то поне в магазина избирайте внимателно. Традиционните печива за Великден са с трайност максимум 10 дена, големи са като размери, а са леки и задължително са нашенско производство. В дните покрай празника, ще има проверки на Агенцията за безопасност на храните, която ще следи точно за такива фалшиви козунаци, а също и за стари яйца и опасни бой за тях.Прочети още на informiran24.net/informiran/%d1%84%d0%b0%d0%bb%d1%88%d0%b8%d0%b2%d0%b8-%d0%ba%d0%be%d0%b7%d1%83%d0%bd%d0%b0%d1%86%d0%b8-%d0%be%d1%82-%d1%87%d1%83%d0%b6%d0%b1%d0%b8%d0%bd%d0%b0-%d0%b8%d0%b7%d0%bc%d0%b5%d1%81%d1%82%d0%b2%d0%b0/
Фалшиви козунаци от чужбина изместват българското от пазара!!! March 24, 2014 Здраве, Новини, Разни No comments Страхотни НАМАЛЕНИЯ в -> SMAIM.com – Блести пред другите! Advertisement: kozunak Advertisement: Традицията повелява по Великден да се ядат козунаци и тъй като доста домакинства прибягват до готови такива купени от магазина, не е чудно, че и в тази сфера има фалшификати. Макар на външен вид да не се различават много от традиционните, те доста често са внос от чужбина, имат голям срок на годност и изобщо не са козунаци. От две години козунаците вече не се водят хлебни изделия, а печива. Затова при проверката за производството и вносът им, контролът е доста занижен, което е причина за увеличените злоупотреби. Хората се лъжат да ги купуват, защото цената им е осезаемо по-ниска, на моменти, например ако има акция или промоция е с до 50 процента по-надолу от нормалната. Това се дължи на факта, че в състава им липсва мляко, захар, яйца. И ако се питате с какво са направени тогава и как се наричат козунаци, отговорът е, че в тях има така нареченият “козуначен микс”, който е полуфабрикат и е пълен с оцветители, подсладители, консерванти и заместители на истинските продукти. Затова й вкусът му е по-различен, но в магазина няма как да знаете това. Козунаците менте не са опасни за здравето, но освен, че подбиват пазара на истинските български, не са здравословни с всичката химия в тях. Ако не може да си забъркате вкъщи един, то поне в магазина избирайте внимателно. Традиционните печива за Великден са с трайност максимум 10 дена, големи са като размери, а са леки и задължително са нашенско производство. В дните покрай празника, ще има проверки на Агенцията за безопасност на храните, която ще следи точно за такива фалшиви козунаци, а също и за стари яйца и опасни бой за тях.Прочети още на informiran24.net/informiran/%d1%84%d0%b0%d0%bb%d1%88%d0%b8%d0%b2%d0%b8-%d0%ba%d0%be%d0%b7%d1%83%d0%bd%d0%b0%d1%86%d0%b8-%d0%be%d1%82-%d1%87%d1%83%d0%b6%d0%b1%d0%b8%d0%bd%d0%b0-%d0%b8%d0%b7%d0%bc%d0%b5%d1%81%d1%82%d0%b2%d0%b0/
Фалшиви козунаци от чужбина изместват българското от пазара!!! March 24, 2014 Здраве, Новини, Разни No comments Страхотни НАМАЛЕНИЯ в -> SMAIM.com – Блести пред другите! Advertisement: kozunak Advertisement: Традицията повелява по Великден да се ядат козунаци и тъй като доста домакинства прибягват до готови такива купени от магазина, не е чудно, че и в тази сфера има фалшификати. Макар на външен вид да не се различават много от традиционните, те доста често са внос от чужбина, имат голям срок на годност и изобщо не са козунаци. От две години козунаците вече не се водят хлебни изделия, а печива. Затова при проверката за производството и вносът им, контролът е доста занижен, което е причина за увеличените злоупотреби. Хората се лъжат да ги купуват, защото цената им е осезаемо по-ниска, на моменти, например ако има акция или промоция е с до 50 процента по-надолу от нормалната. Това се дължи на факта, че в състава им липсва мляко, захар, яйца. И ако се питате с какво са направени тогава и как се наричат козунаци, отговорът е, че в тях има така нареченият “козуначен микс”, който е полуфабрикат и е пълен с оцветители, подсладители, консерванти и заместители на истинските продукти. Затова й вкусът му е по-различен, но в магазина няма как да знаете това. Козунаците менте не са опасни за здравето, но освен, че подбиват пазара на истинските български, не са здравословни с всичката химия в тях. Ако не може да си забъркате вкъщи един, то поне в магазина избирайте внимателно. Традиционните печива за Великден са с трайност максимум 10 дена, големи са като размери, а са леки и задължително са нашенско производство. В дните покрай празника, ще има проверки на Агенцията за безопасност на храните, която ще следи точно за такива фалшиви козунаци, а също и за стари яйца и опасни бой за тях.Прочети още на informiran24.net/informiran/%d1%84%d0%b0%d0%bb%d1%88%d0%b8%d0%b2%d0%b8-%d0%ba%d0%be%d0%b7%d1%83%d0%bd%d0%b0%d1%86%d0%b8-%d0%be%d1%82-%d1%87%d1%83%d0%b6%d0%b1%d0%b8%d0%bd%d0%b0-%d0%b8%d0%b7%d0%bc%d0%b5%d1%81%d1%82%d0%b2%d0%b0/
Козунаци с изкуствени съставки, в които няма яйца и мляко, заливат пазара за Великден. Причината е, че от тази година козунакът попада в групата на печивата, а не на хлебните изделия, за които има по-строги изисквания.
На производителите вече е разрешено да употребяват освен натурални и химически субстанции като емулгатори, подсладители, консерванти, оцветител бетакаротин. Всички те заместват традиционните продукти яйца, мазнини и мляко. „Миксът позволява да се работи много по-безопасно с продуктите, със суровините, тъй като тук се избягват тези операции като дезинфекция на яйца, начупване на яйца, подготовка на мляко, на мазнини“, обяснява технологът Мария Томова. Традиционният козунак и този, направен от козуначен микс, са еднакви на външен вид, но не и на вкус. „Ако нагарча, това означава, че има добавени подобрители. Най-добрият начин е да видите дали е на конци, защото половината са като кекс и не са на конци“, разкрива производителят Филип Спасов.
Козунакът, направен от козуначен микс, ще бъде с 20 до 50% по-евтин от традиционния, тъй като продуктите му са много по-евтини. „Сравнявайки тази цена от около 1,20 – 1,30 лв. за козунак, ако има такава, бих казал, че това е горе-долу все едно си купувате една кифла. На цената на кифла се продава един козунак. Което за мен е срам за бранша и срам за търговците“, категоричен е Иво Бонев, председател на Регионалния съюз на хлебопроизводителите – Варна.
Ниската цена е показателна за разпознаване на козунака със заместители от този с истинските продукти. Традиционният козунак няма да поскъпва тази година. Очаква този от 400 грама да се продава за около 2,50 лв., а от 800 грама – за 5 лв.
Източник: plovdivmedia.com
