Храната на гениите: Леонардо да Винчи пиел любовен еликсир

Храната на гениите: Леонардо да Винчи пиел любовен еликсир

Вкусен отдих

Работейки усилено върху някакъв проблем, нашият мозък се уморява. Определени негови дялове се активизират прекомерно и за да отпочинат, е необходимо да бъдат възбудени други дялове, човек да се поразсее. Един от начините за поемане на дъх е вкусната трапеза. Неслучайно много велики учени се славели като големи лакомници.

Академик Иван Павлов например след лекции се увличал по подбора на добри комбинации от продукти и дори ги изпитвал върху себе си, пробвайки ястията. Той стигнал до извода, че хранителните продукти се делят на силни и слаби дразнители на стомашната секреция. Към силните той отнесъл всички напитки, съдържащи алкохол и въглероден двуокис, а също кафето, обезмасленото мляко, горчицата, пипера, магданоза, хряна, всички пържени и сурови ястия, пушените храни, месните и рибните консерви, гъбните бульони, черния хляб. “Всички силни дразнители на стомашната секреция или се изключват от храненето, ако имате язвена болест, или рязко се ограничават”, пише...
Прочети цялата публикация

Коментари

Tози сайт използва "Бисквитки". Научи повече Приемам

Моля, запознайте се с нашите Общи условия и Политика за поверителност