Карамелизиран ананас с английски крем

Карамелизиран ананас с английски крем

Необходими продукти: за ананаса: 250 гр ананас от консерва 2-3 с. л. захар 1 с. л. настърган джинджифил за крема: 1 чаша прясно мляко ивица портокалова кора 3 резена пресен корен джинджифил 1 яйце 1 ½ с. л. брашно 2 с. л. захар щипка сол украсете сервирайте с плодова салата от екзотични плодове Начин на приготвяне:

В малка тенджерка сложете прясното мляко, портокаловата кора, джинджифила. Щом кипне, го дръпнете да се поохлади за 20 мин. Върнете отново на огъня да кипне пак, дръпнете и извадете корите и джинджифила. Междувременно разбийте яйцето с брашното, захарта и солта. Подредете шайбите ананас в тавичка, поръсете ги със захар и ги сложете във фурната на горен реотан, да се карамелизират – около 5 мин. на 250 С. Налейте прецеденото мляко на тънка струя при яйчената смес, като бъркате. Прехвърлете в тенджерка, сложете на котлона и варете 3-4 мин., докато се сгъсти. Поръсете ананаса с настъргания джинджифил. Сервирайте с крема и с плодова...
Прочети цялата публикация

Коментари

Tози сайт използва "Бисквитки". Научи повече Приемам

Моля, запознайте се с нашите Общи условия и Политика за поверителност