Гъста копривена чорба

Гъста копривена чорба

Необходими продукти: 150 гр коприва 50 мл олио 1 с.л. масло 1 с.л. зехтин 1 глава лук 1 суха люта чушка 1 с. л. брашно ½ с. л. червен пипер 1 кубче пилешки бульон 1 домат пера зелен лук 2 скилидки чесън сокът на ½ лимон 50 гр ориз 2 яйца сол за сервиране: сирене или кисело мляко кръгче лимон кръгче домат Начин на приготвяне:

Бланширайте копривата във вряща подсолена вода за 2-3 мин. Изстискайте ½ лимон, за да запази цвета си. Сложете на котлона тенджера с олиото, маслото и зехтина. Пуснете нарязания лук да се запържи. Добавете лютата чушка и брашното, разбъркайте, сипете червения пипер. Налейте 200-300 мл вода, стрийте едно пилешко бульонче. Прибавете нарязаните домат и зелен лук, както и смачканите скилидки чесън. Намалете огъня, захлупете и оставете да къкри. Прецедете копривата, добавете течността към супата. Намачкайте копривата в дървено хаванче, след това я нарежете на ситно. Прехвърлете при супата. Варете още 10 мин. Добавете...
Прочети цялата публикация

Коментари

Tози сайт използва "Бисквитки". Научи повече Приемам

Моля, запознайте се с нашите Общи условия и Политика за поверителност