Продукти
за блата с овесени ядки:
1 ч.ч. овесени ядки 1 и половина ч.ч. пълнозърнесто брашно 2 яйца 50 гр. кафява захар 1 ч.ч. прясно мляко 1/2 ч.л. сода бикарбонат
за крема:
600 гр. цедено кисело мляко 6 с.л. мед 25 гр. какао за поръсване
за блата с ябълките:
3 зелени ябълки 50 гр. кафява захар 1 ч.л. канела
Рецепта
Овесените ядки се заливат с горещо мляко и се оставят да набъбнат. Останалите продукти се смесват и накрая се добавят набъбналите овесени ядки. Сместа се разпределя в тортена форма покрита с хартия за печене. Пече се на 180 градуса с вентилатор за 15 минути. През това време ябълките се обелват, настъргват и смесват със захарта и канелата. Покриват се с фолио и се прибират в хладилника.
Цеденото мляко се смесва с меда. Изпеченият вече блат с овесените ядки се оставя да се охлади и хартията се отделя. Върху този блат се разпределят равномерно ябълките заедно с отделения от тях сок, който ще напои твърдия блат с овесените ядки. Най-отгоре се намазва равномерно целия млечен крем. Тортата се оставя за поне 2 часа в хладилник и преди да се поднесе се поръсва по желание с какао.
