Необходими продукти 1 яйце 1 ч. ч. прясно мляко 2 ч. ч. вода 1 пакет мая 100 г захар сол брашно
За крема 350 мл прясно мляко 2 жълтъка 2 с. л. царевично нишесте или брашно 4 с. л. захар 1 ванилия или ванилена захар 40 г масло 1 супена лъжица лимонов сок
Начин на приготвяне Смесваме съставките – масло, мляко, мая, захар и сол. Разбиваме яйцето с вилица, смесваме с водата и постепенно добавяме брашното. Месим меко тесто, покриваме го с кърпа и го оставяме да втасва.
През това време приготвяме крема. Разреждаме нишестето в млякото, добавяме яйчените жълтъци, захарта, ванилията. Слагаме да се вари на умерен огън, като се разбърква непрекъснато. Готовото тесто разделяме на 15 парчета. Разточваме всяка част овална, слагаме крема близо до единия край на разстояние 3 см от ръба. Другата страна нарязваме на ивици и навиваме на руло.
Поставяме върху хартия за печене и оставяме за 30 минути. Намазваме с жълтък и печем в предварително загрята до 180 градуса фурна до златистокафяво. Изваждаме ги и ги завиваме с кърпа, след 15 минути поръсваме с пудра захар.
