Продукти:
500 г. свинско месо (от бут)
2 глави стар кромид лук
1 бр. червен домат
1/2 връзка магданоз
100 мл. олио
1 с.л. брашно
2 ч.л. вода
1 с.л. червен пипер
1 ч.л. захар
черен пипер
сол
Начин на приготвяне:
1. Свинският бут се нарязва на хапки и се запържва в загрятата мазнина в дълбок съд (уок или тенджера).
2. ДОбавят се нарязаните на ситно кромид лук и доматът.
3. Прибавя се червеният пипер и се разбърква.
4. Ястието се оставя да се задуши за 2-3 минути.
5. Добавят се останалите подправки – черен пипер и сол на вкус, както и водата.
6. Кавърмата се оставя да къкри на умерен огън около 35-40 минути на котлона.
7. След това се прибавя размитото в малко малко вода брашно, за да се сгъсти.
8. Поръсва се със ситно нарязаният пресен магданоз отгоре.
9. Готви се още 5-6 минути при непрекъснато бъркане с дървена лъжица.
10. Ястието е готово и се оттегля от огъня. Консумира се топло.
Рецепта за:
Свинска кавърма
Публикувано на:
2014-06-18
Време за подготовка:
15M
Време за готвене:
45M
Общо време:
1H
Средна оценка:
Google+
