Целувки с ром
Видяна: 1429
Продукти
6
белтъка
на стайна температура
400
г
захар
8
мл
ром
, висококачествен
Начин на приготвяне
Разбиваме белтъците с половината захар на най-високата скорост на миксера.Добре е, ако докато ги разбиваме, ги затоплим леко на водна баня (водата не трябва да е вряла, а леко топла).След като се получи гъста пяна, ги махаме от огъня и продължаваме да разбиваме – общо около 15 минути. Към края постепенно добавяме останалата захар, разбиваме докато сместта стане отново гладка и твърда. Добавяме рома и разбъркваме внимателно. Слагаме в сладкарски шприц и оформяме целувките върху тава, покрита с хартия за печене.Слагаме ги в загрята на 90 градуса фурна, за около час (може и малко повече, в зависимост от големината).
от
Нина Тодорова
10 ноември 2014, 09:40
Нина е главен редактор на Kulinaria.bg, изкусен майстор в кухнята и естет.
Обожава фотографията, любител е на автомобилите и високите скорости, най-вече Бъмбълбий.
Небето е лимитът. Полетите и скоковете от високо – изключително изживяване, скоковете в дълбоко – истинско предизвикателство.
Отхапаната ябълка е страст, особено гарнирана с шоколад и сладолед. Винаги може повече и още!
