Киселото зеле е неизменна част от българската трапеза!
Традиционно, в началото на зимния сезон българските домакинства приготвят домашно кисело зеле. Това е не само изключително разпространено мезе у нас, но и основна съставка на любими ястия като сарми или свинско със зеле.
Оказва се обаче, че все повече българи се връщат към обичая да си приготвят от споменатата зимнина, доверявайки се на твърденията на учените, че с помощта на киселото зеле може да се намали телесното тегло.
Редица специалисти в областта на храненето са на мнение, че консумацията на кисело зеле подобрява функционирането на храносмилателната система, като в същото време има положителен ефект върху цялостното състояние на имунната система, защото съдържа не само полезните вещества на прясното зеле, но и фитохимикали, образуващи се по време на процеса на ферментация. Редовната консумация на кисело зеле, допълват изследователите, по естествен начин извежда натрупаните в тялото токсини.
А ето я и нашата 4-дневна диета с кисело зеле:
Първи ден: закуска – нискомаслено сирене или извара (175 г) и филийка хляб, за предпочитане пълнозърнест;
обяд – 200 г неовкусено кисело зеле, парче месо (100 г) и една круша;
вечеря – салата от кисело зеле, към което могат да се добавят репички или краставички, както и сос от кисело мляко;
Втори ден: закуска – до 150 г кисело мляко с овесени ядки и един банан;
обяд – супа, приготвена от 200 г кисело зеле, няколко червени чушки, бульон и ябълков сок;
вечеря – 200 г кисело зеле и 150 г сьомга, която е приготвена на пара или на скара без мазнина. Към рибата може да се добави лимонов сок;
Трети ден: закуска – 150 г нискомаслено сирене, поръсено със семки от слънчоглед, и един портокал;
обяд – 150 г кисело зеле и риба по избор (до 150 г), приготвена на пара;
вечеря – 2-3 варени картофа, 100 г кисело зеле и няколко зрънца грозде за десерт;
Четвърти ден: закуска – няколко филийки пълнозърнест хляб и до 30 г сирене. Могат да се хапнат и няколко парчета ябълка;
обяд – до 200 г телешко месо се вари с до 100 г кисело зеле и един ананас;
вечеря – 125 г бекон и салата, приготвена от 100 г кисело зеле и три домата.
В сезона на киселото зеле опитайте тази идея за отслабване!
