Необходими продукти:
1 пакетче обикновени бисквити 250-300 мл прясно мляко 100 г шоколад малини за украса
за сметановия крем: 200 мл заквасена сметана 1/2 ч.ч. пудра захар 250 г малини 1 с. л. кристална захар 1 пакетче ванилия
за шоколадовия сос:100 г шоколад 1/2 ч. ч. прясно мляко 1 с. л. нишесте 1 капка есенция ром
Начин на приготвяне:
Разбийте сметаната и пудрата захар за 2-3 минути с миксер. Пасирайте малините с криталната захар и ги добавете към сметаната. Разбъркайте и ароматизирайте сместта с ванилия. След като потопите за кратко бисквитите в прясното мляко, наредете ги в съд за торта и ги поръсете с настъргания шоколад. Нанесете пласт от сметановия крем, покрийте отново с бисквити и още веднъж намажете с крем. Тортата се оставя да отлежи покрита 2-3 часа в хладилник.
Сгорещете млякото за шоколадовия сос, прибавете натрошения шоколад и бъркайте, докато се разтопи. Размийте нишестето с малко вода, прибавете ромовата есенция и излейте в соса. Разбъркайте и свалете от огъня.
Сервирайте тортата, като декорирате с шоколадовия сос и малини.
