Картофена супа

Картофена супа

След тежките коледни трапези и преди новогодишните софри, ви предлагаме да разтоварим менюто с лека картофена супа.

Необходими продукти: 4-5 картофа 1 глава лук 1 морков 1-2 л вода предпочитана подправка за супа/зеленчуков бульон/ черен пипер снопче фиде сол олио и малко масло магданоз За застройката: 1 яйце 2-3 с.л. кисело мляко лимонов сок или оцет

Начин на приготвяне В достатъчно дълбока тенджера запържваме в олио ситно нарязания лук докато омекне. Добавяме и малко масло, за да не е съвсем постничко. Слагаме да се запържат нарязаните на кубчета картофи и настъргания на едро ренде морков. Осоляваме и подправяме с черния пипер. От време на време разбъркваме картофите, докато се позапържат. След като решим, че е достатъчно, добавяме и другата подправка и наливаме 1-2 литра вода. Когато водата заври натрошаваме фидето - толкова колкото е необходимо, за да получим желаната гъстота на супата. Когато картофите и фидето напълно се сварят - супата е готова....
Прочети цялата публикация

Коментари

Tози сайт използва "Бисквитки". Научи повече Приемам

Моля, запознайте се с нашите Общи условия и Политика за поверителност