Портокаловият сок има голяма мощ за предотвратяването на рак и сърдечносъдови заболявания, пише в. „Дейли експрес“, позовавайки се на резултатите от испанско изследване.
Изследователите от университета на Гранада отбелязват, че досега количеството на антиоксидантите в цитрусовия плод е било подценено. Направената нова оценка показва, че портокалите съдържат 10 пъти повече антиоксиданти, отколкото се е смятало.
Досега са правени лабораторни изчисления на базата на фибри от плода, абсорбирани от тънкото черво. Оказва се обаче, че фибрите се абсорбират и в дебелото черво, което води до повишаване на нивата на антиоксидантите – вещества със свойството да неутрализират увреждащите клетките свободни радикали.
„Антиоксидантните свойства на хранителните продукти трябва да бъдат ревизирани“, казва Хосе Енарес от изследователския екип.
Източник: actualno.com
