Необходими продукти 300 мл хладка вода 2 с. л. оцет 5 с. л. олио 1 ч. л. сол брашно 1 жълтък
За плънката 5 с. л. зехтин 2 – 3 глави лук сол на вкус подправки (по желание)
Начин на приготвяне С брашното, водата, оцета и солта замесваме меко тесто. Оформяме топки, които оставяме покрити с кърпа за половин час. Запържваме нарязания на дребно лук в зехтина. Посоляваме и оставяме да изстине. Раздърпваме всяка топка поотделно, разстиламе с лъжица от плънката и навиваме на рула. Поставяме под форма на вити баници в тавичка върху хартия за печене . Намазваме с жълтък и печем във фурна на 180 градуса до златистокафяво. Ако ви остане тесто, може да направите гьозлеме.
