Пълнено пиле с ориз, гъби и пилешки дробчета
Видяна: 902
Продукти
200
мл
бульон
, зеленчуков
50
мл
бяло вино
червен пипер
на вкус
1
връзка
магданоз
1
глава
лук
100
г
гъби
100
г
масло
100
г
пилешки дробчета
100
г
ориз
, леко сварен
1
пиле
, около 1,5 кг
черен пипер
на вкус
сол
на вкус
Начин на приготвяне
Изчистваме и измиваме добре пилето, посоляваме го и го намазваме обилно с половината масло. В останалото масло запържваме една глава лук, нарязан на кубчета, гъбите, пилешките дробчета и магданоза, нарязани на ситно. Добавяме ориза и бялото вино и подправяме със сол и черен пипер. С готовата плънка пълним пилето, поръсваме го отгоре с червен пипер, доливаме в тавата 200 мл бульон и го слагаме да се пече в предварително загрята на 180 градуса фурна, около час и половина. Готовото пиле сервираме топло, но не горещо.
от
Нина Тодорова
16 февруари 2015, 09:39
Нина е главен редактор на Kulinaria.bg, изкусен майстор в кухнята и естет.
Обожава фотографията, любител е на автомобилите и високите скорости, най-вече Бъмбълбий.
Небето е лимитът. Полетите и скоковете от високо – изключително изживяване, скоковете в дълбоко – истинско предизвикателство.
Отхапаната ябълка е страст, особено гарнирана с шоколад и сладолед. Винаги може повече и още!
