Телешко печено с бял синап

5
Добави коментар
StaysiMS69
StaysiMS69

Телешко печено с бял синап

Видяна: 698

Продукти

0,5
ч.л.
чесън
,сух

1
ч.л.
черен пипер

1
с.л.
бял синап

125
г
масло

2
кг
телешко месо

0,5
ч.л.
сол

Начин на приготвяне

Месото се оставя на стайна температура за около час. Синапът и черният пипер се стриват в хаванче.Маслото, размекнато на стайна температура, се слага в купа и се разбърква със стритите подправки, чесъна и солта.Месото се нарязва и се намазва с ароматната смес. Поставя се върху скара в тава и се пече в загрята на 160 градуса фурна, докато месото достигне 64 градуса температура във вътрешността. След първия половин час с термометър се проверява температурата през 5–10 минути. Общото време за печене в случая е 1 час и 15 минути.Оставя се да почине за 15 минути, като се покрива с алуминиево фолио. После се сервира с гарнитура по избор.

от

Нина Тодорова

18 февруари 2015, 14:09

Нина е главен редактор на Kulinaria.bg, изкусен майстор в кухнята и естет.
Обожава фотографията, любител е на автомобилите и високите скорости, най-вече Бъмбълбий.

Небето е лимитът. Полетите и скоковете от високо – изключително изживяване, скоковете в дълбоко – истинско предизвикателство.
Отхапаната ябълка е страст, особено гарнирана с шоколад и сладолед. Винаги може повече и още!