Испанският ресторант „El Celler De Can Roca“ оглави класацията на 50-те най-добри ресторанта в света за 2015 година, изготвена от британското списание Restaurant. „El Celler De Can Roca“ се намира в град Жирона и е собственост на трима братя – Хуан, Жорди и Жозеп Рока. Ресторантът приготвя съвременни каталунски рецепти, а сервирането на ястията граничи с истинско изкуство.
За втори път изисканото заведение заема върха в подреждането, като измества оттам датския си конкурент „Noma“. „Noma“ бе начело на класацията от 2010 до 2012, през 2013 бе изместен от тазгодишния победител „El Celler De Can Roca“, а през 2014 отново си върна лидерството. Тази година обаче той е на трето място, изпреварен от италианския ресторант „Osteria Franciscana“.
Отличията „The World’s 50 Best Restaurants“ са се превърнали в своеобразни Оскари в кулинарния свят и привличат вниманието на любителите на добрата кухня по цял свят. Ето как изглежда пълният списък с 10-те най-добри ресторанта в света за 2015 година.
1. El Celler de Can Roca, Жирона, Испания
2. Osteria Francescana, Модена, Италия
3. Noma, Копенхаген, Дания
4. Central, Лима, Перу
5. Eleven Madison Park, Ню Йорк, САЩ
6. Mugaritz, Сан Себастиан, Испания
7. Dinner by Heston Blumenthal, Лондон, Великобритания
8. Narisawa, Токио, Япония
9. D.O.M., Сао Пауло, Бразилия
10. Gaggan, Банкок, Тайланд
На заглавната снимка: Шеф Хуан Рока, El Celler de Can Roca
Коментари
коментар(а)
Подобни: лукс, ресторант, храна
