Котлети от сьомга на тиган със свежа салата
Необходими продукти:
1 котлет от сьомга
1 щип. черен пипер
1 щип. сол
2 листа айсберг
4 чери домата
1 с.л. зехтин
1 ч.л. лимонов сок
сол на вкус
Начин на приготвяне:
Котлетът от сьомга се измива и се подправя от двете страни с малко сол и черен пипер. Поставя се в нагорещен, но сух тиган и се пържи 4 минути от едната страна и три минути и половина от другата. Не е необходимо да се добавя мазнина в съда, тъй като рибата е мазна. Изпържвайки се за това време, тя ще остане крехка отвътре, а коричката й – златиста. Сервира се веднага, поднесена със салата според сезона. В тази рецепта салатата е от айсберг и чери домати, като зеленчуците са овкусени с лимонов сок, сол и зехтин.
