Продукти: брашно 2 чаени чаши, масло 250 гр., кисело мляко 3 супени лъжици, сода бикарбонат 1 чаена лъжичка. За плънката — пудра захар 6 супени лъжици, 3 яйца, смлени орехови ядки 2 чаени чаши, канела 1/4 чаена лъжичка.
Приготвяне: Към пресятото брашно се добавят разтопеното масло, киселото мляко, в което е разтворена содата, и се намесва пухкаво тесто. От него се късат парченца, които се разстилат в намазани с мазнина тенекиени формички, като се оставя място за пълнежа.
Пълнежът се приготвя по следния начин: яйцата се разбиват с пудрата захар, добавят се смлените орехови ядки и канелата и всичко се разбърква добре.
С плънката се запълват оставените дупки в тенекиените формички. Така приготвените кошнички се изпичат на умерена фурна. След като изстинат, се вадят от формичките с помощта на голяма игла. Подреждат се в плоска чиния и се поръсват с пудра захар.
[Total: 0 Average: 0/5]
