И тази година отново чувстваме, че няма да избягаме от пролетната умора.
Токсини, преминали заболявания и непълноценна храна отново правят трудно събуждането ни сутрин и машината, наречена организъм буксува през деня. Докато смазани накрая, се сриваме безпомощно на кревата вечер. Към това като допълнителен бонус се явява и вълчият апетит, с който битката просто е неравна. И когато се огледаме в по-оскъдни дрехи през късната пролет – се чувстваме безпомощни и самочувствието тотално ни напуска.
Как се излиза от този омагьосан кръг?
За щастие Творецът се е погрижил за нас с достатъчно природни средства, стига ние да пожелаем да ги използваме. Как и кои са те, обаче? Има едни чудотворни елементи, наречени „антиоксиданти”, които са незаменими в битката като с пролетната умора, така и с неотменно преследващия ни апетит, обяснява биологът Юлия Стоянова, консултант на „Здравница“.
Какво представляват те, как действат и къде да ги открием. Освен, че при употреба дават бодрост и енергия, антиоксидантите са и най-големите врагове на инфекциите и на повечето ракови заболявания.
Към тях спадат витамините С, Е и бета- каротен, които се съдържат в достатъчно за организма количество в някои пресни плодове и зеленчуци.
Как действат антиоксидантите?
Основно те предпазват организма от образуването на свободни радикали – вещества, които имат деструктивно действие върху живата тъкан и променят структурата на нуклеиновите киселини в клетките.
Антиоксидантите могат и да обезвреждат тъканите от вече образуваните свободни радикали, като подсилват клетките сами да се справят с неутрализирането им, а също и да отстранят своевременно възникналите вече повреди.
Ето защо те са особено полезни в пролетния сезон, когато храната ни е бедна на витамини и когато са се натрупали значително количество токсини от прекарани инфекции или от зимния тип хранене.
Класически антиоксиданти има в голямо количество в пресните плодове и най-вече в цитрусовите. Те са особено подходящи за укрепване на здравето в периода преди появата на пресните плодове и зеленчуци. Съдействат като за отвеждането на токсините и прочистването на организма от тях, така и за подобряване на имунитета .
Обратно на разпространеното схващане, че на цитрусите може да се разчита предимно през зимата като на източник на витамини, с идването на пролетта някои плодове като грейпфрута и портокала минават някак на заден план. И вместо да ги забравяме, най-добре е да усилим тяхната консумация.
Основно действие като антиоксидант има витамин С, който се съдържа във всички цитрусови плодове. Витамин С съдейства както за доброто протичане на белтъчния синтез, така и активно протичащите окислително-редукционни процеси, основни за обмяната и дишането. Цитрусови плодове с най-ценни свойства са лимонът, грейпфрутът и портокалът.
Родината на цитрусите са топлите, източни страни. Лимонът съдържа освен голямо количество витамин С, също и бета каротен. Редовната консумация на лимонов сок премахва не само пролетната умора и чувството на отпадналост.
Сокът от лимони се препоръчва също и при кървене на венците и стягането им – като профилактично средство против пародонтоза.
Има и диуретичен ефект поради наличието на калиеви соли – може да бъде полезен и при сърдечно-съдови и бъбречни заболявания. Стимулира защитните сили на организма при белодробни възпаления. Лимоновият сок укрепва и кръвоносните съдове, тъй като има частично изразени антиагрегантни свойства. Премахва и чувството на гадене и тежест в стомаха.
Чаша прясно мляко смесено със сока от 1/2 лимон
чудесно прочиства и черния дроб.
Сокът подпомага и разграждането на мазнините. Напитка от нарязани на кръгчета лимон краставица, заляти с минерална вода е вълшебно средство и за регулиране на килограмите, съветва още Юлия Стоянова.
Грейпфрутът е по-богат на пектин и витамини В и Д. Подпомага храносмилането, подобрявайки работата на черния дроб и жлъчката. Семките на грейпфрута съдържат биологично активни вещества, които спомагат преодоляването на инфекции.
Не е желателно сокът от грейпфрут да се приема заедно с лекарства против високо кръвно налягане и антибиотици, тъй като може да се блокира действието им или да се образуват токсични съединения.
Портокалът е най-богат на пектин от
всички цитрусови плодове.
Пектинът регулира перисталтиката на червата и основно прочиства организма от токсини. Нормализира и нивото на лошия холестерол. Сокът от портокал спомага и за по-доброто усвояване на желязото от организма.
Етеричните масла на цитрусовите плодове са също много важни. Попаднали в малко количество при сокоизтискването, те имат антисептично действие. Подобряват настроението и тонуса. Влизат в състава на много аромотерапевтични формули и масажни масла. Грейпфрутовото масло е чудесен съюзник в борбата с целулита.
Ето защо с право можем да причислим всички цитрусови плодове като „дар Божи” и да засилим употребата им в този сезон.
Визитка:
Юлия Стоянова
биолог в Лабораторията по цитогенетика и имунология към университетската специализирана болница по ендокринология „Акад. Ив. Пенчев” – София.
ул.”Здраве 2” – Майчин дом, 4 ет,
Работно време: 8.00 – 14.30 ч. (всеки работен ден)
тел. 0894780036
